Tröpfchen für Tröpfchen Qualität
Vor dem Genuss des Weines muss erst gekeltert und vergoren werden.
Im tiefen Keller steh ich hier, bei einem Glas voller Weine.
Das stetige Probieren hilft den Geschmackssinn zu schärfen und die richtige Abfüllzeit
zu ermitteln. Die gezügelte Gärung bringt eine höhere Aromaausbeute mit sich.